新鮮な卵

新鮮な卵は大好きなものだ。炊きたての熱つ熱つのご飯に、生卵を割りしょうゆを混ぜる。味噌汁と美味しいお新香があればなお良し。シンプルだか、美味しいと思える食だ。そんな朝食が大好き。そんな話を食べながらよく話す。うちの妻は、静岡県の湖西市出身。浜名湖の西側で、浜松市と豊橋市の真ん中に位置するのどかな所。子供の頃は家に鶏を20羽飼っていたという。生み立ての卵を鶏小屋取りに行き、朝食で頂いていたという。東京出身の私には想像も出来ないが、生み立ての卵は温かいという。そんなものを1回食べてみたい。